Sivas'ın zengin gastronomi mirasının önemli değerlerinden biri olan Sivas peyniri, Bursa'da düzenlenen özel programda tanıtıldı.
Sivas Peyniri Bursa'da Tanıtıldı!
Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü koordinasyonunda ve Türkiye genelindeki 30 Olgunlaşma Enstitüsünün ortak çalışmasıyla hazırlanan "Türkiye'nin Peynir Kültürü: Köklerden Geleceğe Bir Milletin Peynir Hafızası" programı, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in katılımıyla gerçekleştirildi.
Program kapsamında Sivas Olgunlaşma Enstitüsü tarafından yürütülen araştırma ve saha çalışmaları sonucunda Sivas, Erzincan ve Yozgat yörelerine ait 23 farklı peynir çeşidi tespit edildi. Bu peynirlerden 15'i programa dahil edilerek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Sivas'ın köklü mutfak kültürünü yansıtan yöresel peynirlerin tanıtıldığı etkinlikte, geleneksel lezzetlerin korunması, kayıt altına alınması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemi vurgulandı.
AK Parti Sivas Milletvekili Rukiye Genç Toy, Sivas'ın gastronomi mirasını her platformda tanıtmaya devam ettiklerini belirterek, Sivas Olgunlaşma Enstitüsü başta olmak üzere programda emeği geçenlere teşekkür etti.
Etkinlik, yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sunarken ziyaretçilerden de yoğun ilgi gördü.
Sivas, Sivas Peyniri, Gastronomi, Olgunlaşma Enstitüsü
