Sivas'ın tescilli lezzetlerinden Sivas Köftesi, "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı" kapsamında düzenlenen analiz çalıştayında tüm yönleriyle ele alındı.
Sivas Köftesi Dünya Markası Olma Yolunda!
Çalıştayda, ürünün üretim kapasitesi, markalaşma süreci ve katma değerinin artırılmasına yönelik değerlendirmeler yapıldı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Orta Anadolu Kalkınma Ajansı (ORAN) öncülüğünde gerçekleştirilen çalıştayda, kamu kurumları, sektör temsilcileri ve ilgili paydaşlar bir araya geldi.
Sivas Köftesi'nin üretim süreçlerinin geliştirilmesi, ulusal ve uluslararası alanda marka değerinin artırılması ile ekonomik potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesine yönelik fikir alışverişinde bulunulan toplantıda, ürünün geleceğine yön verecek önemli başlıklar masaya yatırıldı.
Çalıştayda elde edilen değerlendirme ve önerilerin, Sivas Köftesi için hazırlanacak yol haritasının oluşturulmasına katkı sağlayacağı belirtildi.
ORAN Kalkınma Ajansı'ndan yapılan açıklamada, "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı" kapsamında Kayseri Pastırması, Sivas Köftesi ve Yozgat Yeşil Mercimeği için düzenlenen ürün analiz çalıştaylarında, yöresel ürünlerin üretim, markalaşma ve katma değer potansiyellerinin kapsamlı şekilde değerlendirildiği ifade edildi.
Sivas'ın gastronomi alanındaki en önemli değerlerinden biri olan Sivas Köftesi için hazırlanan yol haritasının, ürünün tanıtımına, markalaşmasına ve ekonomik değerinin artırılmasına katkı sunması hedefleniyor.
Sivas, Sivas Köftesi, ORAN Kalkınma Ajansı, Gastronomi
