Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar yeniden denize açıldı. Aylar süren yasağın ardından “Vira Bismillah” diyerek sezonu açan balıkçılar, ilk avlarla birlikte tezgâhları yeniden çeşitlendirmeye başladı.
Balık Sezonu Açıldı! Eylül Ayında Tezgâhlar Şenleniyor
Yeni sezonun başlamasıyla birlikte vatandaşların da balık tercihleri merak konusu oldu. Eylül ayında hem lezzeti hem de besin değeriyle öne çıkan birçok balık türü tezgâhlarda yerini alıyor.
Eylül Ayında Hangi Balıklar Tüketilmeli?
Eylül ayının öne çıkan balığı palamut olarak dikkat çekiyor. Özellikle Karadeniz’de avlanan palamut, sezonun ilk günlerinde daha küçük boylarda görülürken, sonbaharın ilerleyen dönemlerinde yağlanarak büyüyor.
Eylül ayında tezgâhlarda öne çıkabilecek balıklar arasında şunlar bulunuyor:
Palamut: Sezonun en çok beklenen balıklarından. Eylül ayının ilerleyen günlerinde daha iri ve yağlı hale geliyor.
Sardalya: Eylül ayında lezzetli ve yağlı dönemlerinden birini yaşıyor.
İstavrit: Ekonomik fiyatı ve lezzetiyle sofralarda sıkça tercih edilebiliyor.
Lüfer: Sonbaharla birlikte lüfer sezonunda hareketlilik başlıyor.
Çinekop: Lüferin küçük boyu olan çinekop, sezonun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda görülebiliyor.
Uskumru: Sonbaharın gelmesiyle birlikte yağlanmaya başlayan balık türleri arasında yer alıyor.
Balıkçıların yeniden denize açılmasıyla birlikte önümüzdeki günlerde tezgâhlardaki çeşitliliğin ve av miktarının daha da artması bekleniyor.
balık sezonu, eylül balıkları, palamut, sardalya, istavrit, lüfer, çinekop, uskumru, balık fiyatları, balıkçılar, Vira Bismillah, deniz ürünleri, sağlıklı beslenme
