Bitlis’te vatandaşlar, bahar aylarının habercisi ve yöre mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiriş otunu toplamak için yaylalara akın ediyor.
Bitlis Yaylalarında Çiriş Otu Mesaisi Sürüyor
Baharın geç gelmesi nedeniyle yüksek kesimlerde yeni filizlenmeye başlayan çiriş otu, vatandaşların yoğun ilgisini görüyor.
Arkadaşlarıyla birlikte çiriş otu toplamak için dağlara çıkan Mehmet Okay, bu yıl baharın bölgede geciktiğini belirterek, yüksek rakımlı alanlarda çiriş otlarının yeni yeni ortaya çıktığını söyledi. Dağ zirvelerindeki karların erimesiyle birlikte çiriş otunun gün yüzüne çıktığını ifade eden Okay, bu fırsatı değerlendirerek doğayla iç içe vakit geçirdiklerini dile getirdi.
Çiriş otu toplamanın kendileri için sadece bir geçim ya da yiyecek temini olmadığını vurgulayan Okay, aynı zamanda stres atma ve doğa yürüyüşü yapma imkânı sunduğunu belirtti. Temiz havada yürüyüş yaptıklarını, sporla birlikte doğanın sunduğu organik ürünleri topladıklarını söyleyen Okay, zorlu yamaçlara tırmanmalarına rağmen eşsiz manzara ve huzurun tüm yorgunluğa değdiğini ifade etti.
Doğal ortamında tamamen organik olarak yetişen çiriş otunun, Bitlis yaylalarında bir süre daha toplanmaya devam edeceği belirtildi.
