Amasya’da geleneksel olarak nazardan koruduğuna inanılan üzerlik otu, dağ yamaçlarından zahmetli çalışmalarla toplanarak buketler halinde satışa sunuluyor.
Üzerlik otu dağlardan şehre iniyor: Buketi 150 liradan satılıyor
Yaz aylarının ortasında başlayan hasat dönemiyle birlikte şehir merkezinde üzerlik otuna olan talep de artıyor.
Dikenli ve sarp arazilerde tek tek toplanan üzerlik otları, kurutulduktan sonra buket haline getiriliyor. Özellikle evlerin çeşitli bölümlerine asılan bitki, geleneksel inanışlarını sürdüren vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Dağlarda bir ay süren zahmetli mesai
İşçi emeklisi 52 yaşındaki Ercan Eftelioğlu, üzerlik otu toplamak için sabahın erken saatlerinde Amasya’nın yüksek kesimlerine çıkıyor. Yaklaşık bir ay süren hasat döneminde kuru otların ve dikenli bitkilerin arasında üzerlikleri tek tek bulan Eftelioğlu, zorlu arazi şartlarına rağmen toplamaya devam ediyor.
Üzerlik otunun ağustos ayının ortalarından itibaren toplanmaya başladığını belirten Eftelioğlu, bu yıl yağışların ürün verimini artırdığını söyledi.
“Nazara iyi geldiği söylenen üzerlik otunu ağustos ayının ortalarından itibaren toplamaya başlıyorum. Toplaması meşakkatli. Dağ, bayır geziyorum. Bu sene yağışlar nedeniyle verimi çok güzel.”
Buketi 150 liradan alıcı buluyor
Amasya’da üzerlik otuna olan talebin her yıl arttığını ifade eden Eftelioğlu, geçen yıl yaklaşık 100 buket sattığını, bu yıl ise daha fazla ürün toplamayı hedeflediğini belirtti.
“Geçen yıl yaklaşık 100 buket satıyordum. Bu yıl daha fazla toplamaya çalışacağım. Talep çok. İki çuval dolusu isteyen de var.”
Geçen yıl 100 liradan satılan üzerlik otu buketlerinin fiyatı bu yıl 150 liraya yükseldi.
Geleneksel inanış yaşatılıyor
Kurutulan üzerlik otları, nazardan korunma amacıyla evlerin çeşitli bölümlerine asılıyor. Geleneksel inanışlarda koruyucu özelliği olduğuna inanılan bitki, Amasya’da uzun yıllardır ilgi görmeye devam ediyor.
Doğadan toplanan üzerlik otu, özellikle yaz aylarında buketler halinde hazırlanarak vatandaşların beğenisine sunuluyor.
“Dikenler sarıyor ama toplamaya devam ediyorum”
Toplama sırasında dikenli bitkiler nedeniyle zorlandığını anlatan Eftelioğlu, yaşadığı güçlükleri şöyle ifade etti:
“Her gün çorap, pantolon değiştiriyorum. Dikenler sarıyor. Yıkaması da zor. Ama Amasya’da benden başka toplayan yok.”
Yaklaşık bir ay boyunca dağ ve yamaçlarda çalışan Eftelioğlu, topladığı üzerlikleri buketler haline getirerek şehir merkezinde satışa sunuyor.
