Avustralya'da yaşayan Shane Turton ve Charli Whitaker çifti, tavukları için uygun maliyetli yem arayışıyla başladıkları serüveni, bugün hem çevreye katkı sağlayan hem de gelir getiren başarılı bir işletmeye dönüştürdü.
50 Larvayla Başladı, Atıkları Gelire Dönüştüren İş Kurdu
Güney Avustralya'nın Riverland bölgesinde yaşayan çift, ilk olarak yalnızca 50 adet kara asker sineği (Black Soldier Fly) larvası satın aldı. Larvaların kısa sürede hızla çoğaldığını gören çift, bu üretimi ticari bir girişime dönüştürmeye karar verdi.
İlk üretimlerini evlerinin arka bahçesinde gerçekleştiren Turton ve Whitaker, artan talep üzerine sıcaklık ve nem kontrolünün yapıldığı özel üretim alanları kurdu. Dişi kara asker sineklerinin yaklaşık 900 yumurta bırakabilmesi sayesinde üretim kapasitesi kısa sürede katlanarak büyüdü.
Üretimde çevre dostu bir yöntem izleyen çift, çevredeki kafe, otel ve işletmelerden topladıkları kahve telvesi, sebze-meyve artıkları ve diğer organik gıda atıklarını larvaların beslenmesinde kullanıyor. Yaklaşık iki haftada bu atıkların büyük bölümünü tüketen larvalar, organik atık miktarını yüzde 80'e kadar azaltabiliyor.
Yeterli büyüklüğe ulaşan larvalar, tavuk, balık, sürüngen ve domuzlar için yüksek proteinli yem olarak değerlendirilirken, üretim sonunda ortaya çıkan "frass" adlı doğal artık ise organik gübre olarak kullanılıyor. Böylece hem gıda israfı azaltılıyor hem de sürdürülebilir tarıma katkı sağlanıyor.
Şimdilik yerel üreticilere hizmet veren girişimciler, üretim kapasitelerini artırarak daha fazla işletmenin organik atıklarını geri dönüştürmeyi ve faaliyet alanlarını genişletmeyi hedefliyor.
