Nefroloji Uzmanı Dr. Meryem Timuçin, günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini belirterek aşırı tuz kullanımının hipertansiyon başta olmak üzere kalp, böbrek ve beyin sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturduğunu söyledi.
Günlük 5 Gram Tuz Uyarısı: Fazlası Kalp ve Böbrek Sağlığını Tehdit Ediyor
Sivas Numune Hastanesi’nde görev yapan Dr. Timuçin, 11-17 Mayıs Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında yaptığı açıklamada, tuzun vücut için gerekli olmasına rağmen fazla tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını ifade etti. Timuçin, “Günlük tuz tüketimi 5 gramı, yani yaklaşık bir silme tatlı kaşığını geçmemelidir. Fazla tuz tüketimi hipertansiyon, ödem, inme, kalp ve böbrek hastalıklarına neden olur” dedi.
“Fazla tuz kalp ve böbrekleri zorluyor”
Böbreklerin vücuttaki sıvı ve tansiyon dengesinde önemli rol oynadığını vurgulayan Timuçin, aşırı tuz tüketiminin bu dengeyi bozarak ödem, hipertansiyon ve böbrek hasarına yol açabileceğini söyledi. Kalp sağlığının da bu durumdan doğrudan etkilendiğini belirten Timuçin, “Kalp sürekli yüksek basınçla çalışmak zorunda kalır ve zamanla kalp kasları yorularak kalp yetmezliği gelişebilir” ifadelerini kullandı.
“Gizli tuza dikkat”
Tuz tüketiminin sadece sofrada eklenen miktarla sınırlı olmadığını belirten Timuçin, işlenmiş gıdalardaki gizli tuza dikkat çekti. Hazır soslar, şarküteri ürünleri, ekmek, peynir, zeytin ve fast food ürünlerinin yüksek oranda sodyum içerdiğini söyleyen Timuçin, vatandaşların gıda etiketlerini dikkatle okuması gerektiğini vurguladı.
Ayrıca maden suyu ve soda gibi içeceklerde de sodyum bulunduğuna dikkat çeken Timuçin, özellikle düşük sodyumlu ürünlerin tercih edilmesini önerdi.
“Kaya tuzu da sınırsız değildir”
Kaya tuzunun sağlıklı olduğu yönündeki algının yanlış olduğunu ifade eden Timuçin, “Tuzun türü ne olursa olsun temel bileşeni sodyum klorürdür ve fazla tüketildiğinde aynı zararları verir. Kaya tuzu da sınırsız tüketilecek bir ürün değildir” dedi.
Tuz tüketiminin azaltılmasının zamanla damak tadını değiştirdiğini de belirten Timuçin, birkaç hafta içinde daha az tuzlu beslenmeye uyum sağlandığını söyledi.
Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için tuz tüketiminin sınırlandırılması ve dengeli beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini vurguluyor.
Sivas, sağlık, tuz tüketimi, nefroloji
