Güney Kore'de 2027 yılında yürürlüğe girecek köpek eti yasağı öncesinde, geleneksel yemeği tüketmeye devam eden vatandaşlar restoranlara yöneldi.
Güney Kore'de yasak öncesi köpek eti restoranlarına akın
Özellikle ileri yaştaki tüketicilerin, yasağın tamamen uygulanmasından önce köpek eti yemek için restoranlara gittiği belirtildi.
Güney Kore'de köpek eti tüketimi uzun yıllardır tartışma konusu olurken, Parlamento Ocak 2024'te köpeklerin insan tüketimi amacıyla yetiştirilmesi, kesilmesi, dağıtılması ve etlerinin satışını yasaklayan düzenlemeyi kabul etti.
Yasağın tamamen yürürlüğe girmesi için sektör temsilcilerine üç yıllık geçiş süresi tanındı. Düzenlemenin Şubat 2027'de tamamen uygulanması bekleniyor.
YAŞLI TÜKETİCİLER GELENEĞİ SÜRDÜRÜYOR
Yasağın yaklaşmasıyla birlikte özellikle köpek eti tüketme alışkanlığı uzun yıllara dayanan yaşlı vatandaşların restoranlara ilgi gösterdiği aktarıldı.
Geleneksel takvime göre yazın en sıcak dönemlerinden biri kabul edilen Malbok gününde de restoranlarda yoğunluk yaşandı. Bazı Koreliler, sıcak havalarda kaybedilen enerjiyi yeniden kazanmak amacıyla yüksek kalorili yemekler tüketmenin faydalı olduğuna inanıyor.
GELENEKSEL YEMEK: BOSİNTANG
Köpek etiyle hazırlanan ve "bosintang" olarak bilinen çorba, Güney Kore'de uzun yıllar özellikle yaz aylarında tüketilen geleneksel yemeklerden biri oldu.
Ancak ülkede hayvan hakları konusundaki duyarlılığın artması ve toplumsal alışkanlıkların değişmesiyle köpek eti tüketimine yönelik yaklaşım da önemli ölçüde değişti.
RESTORAN SAHİBİNDEN DİKKAT ÇEKEN AÇIKLAMA
Yaklaşık 37 yıldır köpek eti sektöründe faaliyet gösteren restoran sahibi Lee Kang-chun, yasağın uygulanmasını doğru bulduğunu söyledi.
Lee, Güney Kore'nin uluslararası imajı ve toplumdaki değişen bakış açısı dikkate alındığında köpek eti tüketiminin sona erdirilmesinin gerekli olduğunu ifade etti.
Bununla birlikte restoran sahibi, çoğunluğu 70, 80 ve 90'lı yaşlarında olan müşterilerin geleneksel yemeği tüketmek için uzun mesafeler kat etmesinden duyduğu üzüntüyü de dile getirdi.
