Kurban Bayramı öncesi uzmanlar, artan et tüketimi ve yanlış beslenme alışkanlıklarına karşı vatandaşları uyardı.
Kurban Bayramında Tatlı ve Et Dengesi Nasıl Sağlanır?
Diyetisyen Merve Demirciler, bayram sürecinde dengeli ve kontrollü beslenmenin önemine dikkat çekti.
Özel Sular Akademi Hastanesi’nde görev yapan Diyetisyen Merve Demirciler, bayram sabahına yeterli ve dengeli bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini belirtti.
Kahvaltıda ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durulmasını öneren Demirciler, protein ihtiyacının yumurta ve peynir gibi besinlerle karşılanmasının daha sağlıklı olacağını ifade etti.
Kurban etinin kesimin hemen ardından tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Demirciler, etin 12 ila 24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sistemi açısından daha uygun olduğunu söyledi.
Et tüketimi sırasında salata ve mevsim yeşilliklerine yer verilmesi gerektiğini belirten Demirciler, limonlu ve yeşillik ağırlıklı besinlerin tercih edilmesinin faydalı olacağını ifade etti.
Bayramda şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların daha uygun seçenekler olduğunu belirten uzman isim, gün içerisinde kısa yürüyüşlerin de sindirim sistemine katkı sağlayacağını kaydetti.
Et pişirme yöntemlerine ilişkin de önerilerde bulunan Demirciler, kavurma, ızgara ve haşlama yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini, kızartmalardan ise uzak durulmasının önemli olduğunu söyledi.
Uzmanlar, bayram boyunca her öğünde et tüketmek yerine beslenme düzeninin dengeli şekilde planlanmasının sağlık açısından önemli olduğuna dikkat çekiyor.
Kurban Bayramı, Beslenme, Diyetisyen, Sağlıklı Yaşam, Et Tüketimi
