Sivas’ta da özellikle turşu yapımında tercih edilen ve yöresel lezzetiyle dikkat çeken Alucra keleminin hasadı başladı.
Sivas Sofralarına Gelen Alucra Keleminin Hasadı Başladı!
Giresun’un Alucra ilçesinde, özellikle Gürbulak köyünde yetiştirilen yerel beyaz lahana, tarlalardan toplanarak Sivas’ın da aralarında bulunduğu birçok ile gönderiliyor. Haziran ve temmuz aylarında dikimi yapılan Alucra keleminin hasadı eylül ayının ortalarında başlarken aralık ayının sonuna kadar devam ediyor. Kendine özgü tadı ve dayanıklılığıyla bilinen ürün; Giresun, Ordu, Samsun ve Sivas’ın yanı sıra Ankara, Bursa ve İstanbul’a da ulaştırılıyor. Özellikle turşuluk olarak tercih edilen Alucra kelemi için coğrafi işaret tescili çalışmaları da devam ediyor. Alucra Ziraat Odası Başkanı Mete Metinyurt, bu yıl ürün açısından bereketli bir sezon yaşandığını belirtirken, coğrafi işaret tesciliyle kelemin tanınırlığının ve ekonomik değerinin artırılmasının hedeflendiğini ifade etti.
Sivas, Alucra kelemi, beyaz lahana, turşu
