Sivas’ta Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olan turşulara rağbet artıyor.
Sivas’ta Ramazan Bereketi: Tezgahlar 35 Çeşit Turşu ile Dolup Taşıyor
Kentteki turşu tezgahları, muşmuladan kiraza, bamyadan sarımsağa 35 farklı ürünle renkli bir görüntü oluşturuyor. Vatandaşlar özellikle bamya, domates, sarımsak, muşmula ve erik gibi turşu çeşitlerini tercih ediyor.
Cam kavanozlarda sergilenen turşular, alışverişe gelenlerin dikkatini çekiyor. Tezgahta ayrıca biber, lahana, pancar, salatalık ve karışık turşu gibi birçok seçenek yer alıyor. Ramazana özel tüm turşu çeşitleri ise kilo fiyatı 250 TL olarak satışa sunuluyor.
Turşu satıcısı Hüseyin İncesu, “Kış aylarında 30-35 turşu çeşidimiz bulunmaktadır; yeşil fasulye, çağla, kiraz, lahana, sarımsak gibi birçok çeşidimiz var. Ramazanın gelmesiyle birlikte yoğun bir bereket yaşanıyor. Sivas’ta Et ve Süt Kurumundan sonra en uzun kuyruk burada oluşuyor. Muşmula ve çağla gibi çeşitlerimizi daha çok çocuklar tercih ediyor. Sarımsak çeşidimiz sağlığa faydalı olduğu için Ramazanda yoğun olarak tüketiliyor. Sosyal medyada görüp gelip alan çok oluyor; bir alan bir daha alıyor. Farklı türleri yetiştiremiyoruz çünkü yoğun ilgi görüyor. Kampanyalı şekilde satıyoruz; tüm çeşitleri Ramazan vesilesiyle 250 liradan sunuyoruz. Tüm Sivas halkını bekliyoruz, ikramda da bulunuyoruz. Beğenenler geri gelip tekrar tekrar alıyor” dedi.
