Dünyada yalnızca ilçe sınırlarında yetiştirildiği belirtilen tescilli Ayvaniye elmasında hasat dönemi başladı.
6 Ay Bozulmadan Dayanıyor! Tescilli Elmada Hasat Başladı
Kendine özgü aroması ve kalın, yağlı kabuğuyla dikkat çeken elma, dayanıklılığıyla da öne çıkıyor.
Kabuğunda bulunan doğal yağ sayesinde toplandıktan sonra yaklaşık 6 ay boyunca bozulmadan muhafaza edilebildiği belirtilen Ayvaniye elması, soğuğa karşı dayanıklılığıyla da biliniyor. Elmanın kış aylarında dalında uzun süre tazeliğini koruyabildiği ifade ediliyor.
Üzerinde Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi akademisyenleri tarafından bilimsel çalışmalar da yapılan elmanın farklı bölgelerde yetiştirilmesi için çeşitli girişimlerde bulunulduğu, ancak aynı aroma ve dayanıklılığın elde edilemediği belirtildi.
Üretici Saadettin Gamsız, Ayvaniye elmasının farklı bölgelere götürülerek yetiştirilmeye çalışıldığını ancak beklenen sonucun alınamadığını belirterek, elmanın kendine özgü özelliklerinin yetiştiği bölgeyle bağlantılı olduğunu söyledi.
Gamsız, üniversite akademisyenlerinin elma üzerinde bilimsel çalışma yaptığını ve hazırlanan makalenin uluslararası bilim dergilerinde yayımlandığını ifade etti.
Ayvaniye elması, elma hasadı, tarım, yöresel ürün
